Maksud menu yang kering itu adalah lauk yang tidak mengandung kuah di dalamnya. Contoh telur goreng dan ayam goreng. Ngomong soal ayam jadi teringat masakan dengan ayam. Siapa disini yang tidak tahu ayam kecap, pastinya kita tahu dan pernah menikmati menu yang lezat ini. Dan paling cocok menu ini di santap dengan nasi panas dan sambal. Mmmmm yummy kan??
Tetapi terbayang tidak jika bahan utama yang digunakan bukan ayam. Tetapi burung puyuh. Puyuh adalah sejenis burung yang hidup liar dan berkembang biak dengan bertelur. Burung ini selalu berpindah-pindah tempat tinggal supaya tidak mudah di temukan oleh mangsanya. Burung yang hanya bisa terbang dengan rendah ini ternyata bisa dikonsumsi dan rasa dari daging puyuh hampir mirip bebek. Tekstur daging dan liat daging membuat puyuh menjadi alternatif yang cocok untuk santap sore. Disini akan saya tuliskan bagaimana cara membuat puyuh kecap pedas yang mudah.
Bahan yang diperlukan
- Burung Puyuh 5-8 ekor
- 4 siung bawang putih
- Merica bubuk
- Kecap pedas Manis
- Cabe
- Garam
- Margarine
- 6 siung bawang Merah
- Gula pasir
- Jeruk nipis
Cara membuatnya :
Pertama rebus burung puyuh sampai empuk dagingnya. Rebus puyuh dan berikan sedikit jeruk nipis.Setelah selesai diamkan sampai dingin. Potong kecil-kecil bawang merah dan putih lalu masukan margarine untuk menumis bawang tadi. tunggu sampai aroma tercium wangi masukan kaldu puyuh sedikit. Setelah itu masukan puyuh lalu tambahkan air. Tunggu hingga mendidik setelah itu masukan merica cabe gula dan sedikit garam. Rasakan kurang apa pada kuah bumbu. Lalu masukan kecap dan panaskan hingga bumbu meresap pada puyuh dan volume air berkurang. Aduk sampai rata. Dan sajikan dengan sambal tomat dan nasi panas.
Nha mudah kan?? Disini proses cara membuat tidak jauh berbeda dengan ayam kecap hanya pnambahan jeruk nipis dan menggnti ayam dengan puyuh. Selamat mencoba ya???
0 Response to "CARA MEMASAK PUYUH KECAP"
Post a Comment